Facas para desossar

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O que é a faca de desossar?

A faca de desossa possui uma lâmina bem fina, lisa, longa e pontiaguda. Ela, como seu próprio nome já diz, é usada para desossar carnes, aves e peixes, podendo também servir para descascar frutas e vegetais.

Por ser um produto extremamente cortante e perfurante, a faca para desossar deve ser manuseada com muito cuidado e mantida fora do alcance das crianças. Além disso, ela deve ser utilizada apenas com tábuas de corte de madeira ou polipropileno para aumentar a durabilidade do seu fio de corte.

Tipos de facas para desossar

Existem diversos tipos de facas para desossar e elas variam de acordo com o material das lâminas. Então, para facilitar a escolha, separamos os principais modelos e destacamos suas características. Confira:

  • Faca de desossa de aço carbono: garante um corte mais preciso e com poucas chances de quebrar;
  • Faca de desossa de aço inox: possui uma espécie de camada de proteção que garante maior resistência à corrosão; perde o fio mais rápido do que o modelo de aço carbono;
  • Faca de desossa de aço damasco: possui força e resistência na medida certa para compor a cozinha;

Como guardar as facas para desossar?

A forma de armazenar as facas de desossa é essencial para garantir durabilidade a elas. Uma opção é apostar nos cepos, estruturas feitas em madeira, que armazenam as peças individualmente. Dessa forma, as lâminas das facas não ficam em contato uma com a outra, garantindo maior durabilidade do fio de corte.

Outra dica é apostar nas barras magnéticas, que são fixadas na parede e deixam as facas expostas, facilitando a escolha. Além disso, este método facilita a organização e o movimento de tirar e colocar a ferramenta no suporte, levando mais agilidade para o preparo das refeições.

Onde comprar facas para desossar?

No WestwingNow você encontra vários tipos de facas de desossa para escolher a que melhor integrará a sua cozinha. Há também a vantagem de que todas as peças estão disponíveis a pronta entrega e em até 10x s/juros*.

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