Facas para legumes e frutas

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Facas para legumes e frutas: como escolher?

Na cozinha, toda preparação exige uma faca apropriada. Isso porque cada modelo possui o formato ideal para diferentes ações, como desossar, esculpir, descascar ou apenas cortar. No caso das facas para legumes e frutas, existem vários modelos que fazem um bom trabalho.

Na hora de realizar preparações deliciosas e suculentas, além dos talheres, é fundamental contar com tábuas de corte e, é claro, boas panelas para garantir receitas incríveis.

Para te ajudar a encontrar o modelo perfeito, de acordo com o que você deseja realizar na cozinha. Mas, não se esqueça: a melhor faca para a sua cozinha, é aquela que atende às suas necessidades.

Veja algumas recomendações do WestwingNow:

Faca para descascar frutas

A faca para tornear é a mais indicada para descascar frutas e também vegetais. Ela possui uma lâmina fina e o formato curvado, que evitam acidentes. Esse modelo descasca com agilidade e cuidado, além de tornear diferentes alimentos.

Faca para cortar legumes

A faca santoku é muito usada, sobretudo em países orientais, no corte de peixes e legumes. Como possui característica antiderrapante, fica muito mais fácil cortar os legumes, com a faca deslizando sobre a tábua.

Há também a faca para legumes, considerada outro utensílio multifuncional da cozinha. Ela possui pequenas serras, por isso garante um corte preciso tanto para legumes, quanto frutas. O modelo, inclusive, é indicado para cortar tomates, porque a lâmina corta a pele, sem danificar o interior.

Facas para esculpir legumes e frutas

Se você quer uma faca para esculpir frutas e legumes, de modo a garantir uma preparação ainda mais bonita e sofisticada, a melhor opção é a faca para tornear.

A peça mais funcional e prática da cozinha é a faca do chef. Ela desliza suavemente, enquanto corta, pica ou fatiar legumes, frutas e outros alimentos.

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