Panelas woks

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Panela Wok: para que serve?

À procura de uma panela resistente e que sirva para preparar as mais diversas receitas? A panela wok é o modelo certo que está faltando na sua cozinha.

Ela é uma das panelas mais antigas, usadas há cerca de três mil anos no oriente. Originária da China, o modelo wok é uma frigideira arredondada, com as laterais altas e fundo menor. Elas eram usadas para grelhar e saltear alimentos, mas hoje em dia são utensílios de cozinha protagonistas em inúmeras receitas!

Ela é boa para refogar, cozinhar a vapor, fritar sem óleo, engrossar molhos, fazer preparos que usam bastante água, ou simplesmente esquentar alimentos. Neste caso, a panela wok com tampa é ótima para manter os pratos quentes por muito mais tempo e preparar até mesmo grelhados.

Como é uma panela grande, os alimentos ficam em contato direto com a superfície, por isso o tempo de cozimento é menor. Além disso, o calor é dissipado de maneira uniforme por todo o preparo.

Modelos de panela Wok

A panela wok chinesa, a original, costuma ser mais pesada, porque é feita em ferro fundido. Mas, existem diferentes modelos para completar o seu lar.

  • Panela wok cerâmica: esquenta a comida de maneira homogênea e mantém o alimento quente por muito mais tempo. Ela também possui design ainda mais bonito e pode ser encontrada em cores diferentes.
  • Panela wok antiaderente: costuma ser uma das mais comuns, porque evita que a comida grude e que a preparação queime. Use talheres de madeira e silicone para não arranhar o revestimento.
  • Panela wok ferro fundido: a mais tradicional, também mantém o calor por mais tempo.
  • Panela wok inox: possui alta durabilidade e resistência. Esquenta rápido e é fácil de higienizar.

Também é importante verificar o tamanho do modelo, já que alguns são tão grandes que acabam não sendo compatíveis, ou desproporcionais, ao tamanho da boca do fogão. A panela wok grande tem cerca de 40 centímetros, enquanto as menores possuem, em média, 20 centímetros.

Como essas peças possuem design moderno, é possível colocá-las na mesa posta. Sem muito esforço, você garante um ambiente bem decorado e estiloso. Você pode combiná-la com:


Panela Wok: onde comprar?

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