Liquidificadores e mixers

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Como comprar um liquidificador bom?

O principal eletroportátil da cozinha é o liquidificador. Não dá para negar: ele é usado no preparo de várias receitas, seja para picar, triturar, fazer caldos, massas leves e sucos ou triturar gelo. Contudo, não é indicado apenas para receitas fofas ou massas densas, já que deixa as preparações encorpadas.

Mas, você sabe como escolher um liquidificador? Como ele é um dos itens mais resistentes na cozinha, é importante garantir um modelo que combine com a sua rotina. Portanto, considere o copo de liquidificador e o seu tamanho, a potência, as lâminas e os acessórios.

  • Potência: a potência do liquidificador bom é um dos pontos mais importantes. Quanto maior, mais opções de velocidade e força ele terá. Se você prepara receitas com alimentos mais pesados, é importante garantir um modelo com alta potência.
  • Lâminas: não adianta nada o liquidificador de vidro ter potência alta, mas lâminas fracas. O número costuma variar, mas há modelos com hélices mais baixas, que raspam os alimentos mais difíceis de alcançar.
  • Copo: também faz toda a diferença! Copos grandes são excelentes para grandes preparações, por isso se sua família é grande, prefira o liquidificador 2L ou 3L.
  • Facilidade na limpeza: o liquidificador que solta o fundo é um dos mais práticos para higienizar, sem correr o risco de se machucar. Com eficiência, é fácil limpar a hélice e tirar as sujeirinhas mais difíceis que grudam na parte inferior.

Também é importante garantir uma peça que combine com a decoração da cozinha, não é mesmo? O liquidificador vermelho e o liquidificador preto são os mais usuais e moderninhos.

O que é um mixer?

Parente próximo do liquidificador, o mixer é compacto, menor, com formato anatômico. Ele é indicado para misturar e triturar alimentos, de modo a garantir sabor mais intenso e textura gostosa.

Em suma, o mixer é usado para receitas mais leves, por isso é possível fazer molhos, vitaminas, papinhas para bebê e outros alimentos consistentes. Ele é responsável pelas tarefas mais básicas.

Para quem mora sozinho e não passa tanto tempo cozinhando, o modelo é uma ótima opção, porque atende a maioria das necessidades, é fácil de limpar e economiza tempo no dia a dia. Entretanto, não é indicado para bater alimentos sólidos, massas densas, líquidos quentes ou triturar gelo.

O mixer grande costuma ter uma série de acessórios complementares. O modelo mixer 3 em 1, inclusive, é um dos mais potentes e acompanha batedor de clara, lâminas de triturar e fatiar, copos, recipientes de miniprocessador, batedor para cremes e mousses, e muito mais!

Os melhores mixers costumam bater maiores quantidades de alimentos, até mesmo os mais duros, como grãos. Além disso, eles são indicados para preparar alimentos aerados, porque deixam a receita fofa e cremosa. De quebra, diferente do liquidificador, eles são mais silenciosos.

Onde comprar liquidificador e mixer?

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