Formas de biscoito

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Por que ter uma forma de biscoito?

Os biscoitos caseiros são fresquinhos, saborosos e enchem a casa com um aroma suave e irresistível. Por isso, não há nada melhor do que ter uma forma de biscoitos em casa para preparar uma fornada especial para os cafés da tarde ou até mesmo para beliscar nos intervalos do trabalho.

A forma para biscoito é um utensílio muito versátil, fácil de usar e que pode ser utilizado para outras tarefas além de assar massas. Ela está disponível em diferentes tipos de material, formatos, estilos e tamanhos para facilitar na hora de moldar a massa e garantir biscoitos no ponto certo para surpreender.

Principais carcterísticas das formas de biscoito

Na hora escolher a forma de biscoito, vale dedicar uma atenção especial ao material de fabricação. Isso porque têm alguns modelos que são mais recomendados já que aguentam maiores temperaturas e não ficam danificados com o uso. Dentre as mais indicadas estão as formas de biscoito antiaderentes, que facilitam a remoção dos biscoitos, e os modelos de silicone, que são mais fáceis de lavar.

Outro utensílio que vale ter em mãos para intensificar a funcionalidade das formas de biscoito são os cortadores, que nada mais são do que pequenas formas individuais feitas para cortar a massa antes dela ir para a assadeira. Com eles, é possível ter biscoitos com formatos super criativos para assim entreter as crianças e toda a família.

Dicas para intensificar o uso das formas de biscoito

A primeira dica para garantir que as formas de biscoito tenham um bom funcionamento é seguir a receita ao pé da letra. Para isso, leia sempre todo o modo de preparo antes de começar e tenha todos os ingredientes necessários para criar a massa. Além disso, utilize xícaras e medidores para uso culinário para padronizar a quantidade de ingredientes.

Lembre-se também de não utilizar formas de biscoito de teflon ou pretas pois este é um material que absorve calor em excesso, superaquecendo e fazendo com que os biscoitos fiquem assados demais na parte de baixo e crus em cima. Por isso, prefira os modelos antiaderentes ou as formas de alumínio.

Por fim, observe a temperatura do forno indicada na receita e a posição das grades. Caso este detalhe não seja mencionado, pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque a grade no meio do forno. Feito isso, fique sempre atento ao ponto dos biscoitos, pois eles assam bem rápido e podem perder o ponto perfeito com facilidade.

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